BIO Extra Virgin Olive Oil




ENTRE CAMINOS
エントレ・カミノス
スペイン・アンダルシア州セビーリャ県の生産者
「ESCALERA ÁIVRRTZ S.A.T.」がつくる
「ENTRE CAMINOS エントレ・カミノス」。
ビオロジコマークを取得したエキストラバージン・オリーブオイルです。
「エントレ・カミノス」は、2021年度に世界各国の国際コンテストで輝かしい受賞に輝きました。
世界主要コンテスト5カ国で、プラチナ賞・金賞受賞。さらに「IOCマリオソリナス2021」にて、ミディアム・グリーンフルーティー部門で2位受賞という快挙でした。
【2021年 国際コンテスト受賞詳細】
●「London International Olive oil Competitions 2021」プラチナ受賞
●「OLIVE JAPAN 2021」金賞受賞
●「IOCマリオソリナス 2021 ミディアム・グリーンフルーティー部門」2位受賞
●「ATHENA International Olive Oil Competition 2021 (ギリシャ)」金賞受賞
●「Berlin Global Olive Oil Awards 2021」金賞受賞
●「ECOTRAMA 2021」金賞受賞
「ENTRE CAMINOS エントレ・カミノス」のこだわり
○ 全てのオリーブオイルがビオロジコ認証を得ていること
○ 商品に使われている容器(マテリアル)は、リサイクル可能な容器を選んでいること
○ 2023年には、ビオロジコ認証に加え「ビオディナミ認証」を取得できるよう努力をしていること
また「鳥とオリーブのデザイン」は、
2019年に「EVOOLEUM パッケージ賞」ベストデザイン受賞を受賞しています。
アンダルシア州・セビーリャ県で10月上旬から収穫・搾油を行う「エントレ・カミノス・セレクション」。
EUの有機農法でつくられたオリーブの果実。
果実の収穫から搾油までの時間は、わずか “2時間以内”。
さらに、”17度での低温度抽出法” での搾油。
※ 上記の収穫と搾油方法は生産者から証明書を発行
※ コールドプレス(低温圧搾)は “EU規定27度”
香りは、心地良いグリーンのニュアンスと、果物やお花を思わせるエレガントで強いアロマ。
味わいは、バナナやナッツような甘み、しっかりとした “オヒブランカ種特有の苦み”、最後の辛みのフィニッシュと、キレの良さが特徴です。余韻も長くとても印象的なオイル。